Appelcrumble

IMG_0555.heic

Ingrediënten (4-5 personen)

4 appels

100 g havermout

100 g volkoren bloem

75 g bakmargarine

3 el bruine suiker

1 – 2 tl kaneel

1 tl vanille-extract

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 °C.

2. Schil de appels en snij ze in blokjes. Meng met de kaneel en 1 eetlepel bruine suiker. Verdeel over een ovenschaal.

3. Meng de havermout, volkorenbloem en de rest van de bruine suiker in een grote kom. Voeg de margarine toe en kneed het geheel goed tot een crumble (kruimelig deeg).

4. Verdeel het crumble deeg over de appels in de ovenschaal.

5. Bak het geheel gedurende 25 minuten in de oven.

SERVEERSUGGESTIE: Lekker met een beetje soja yoghurt erbij.